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¿Cómo mantengo mi dieta en los días de fiesta?

Mantener una dieta equilibrada se puede convertir en un gran reto cuando te invitan a una fiesta. Pero no te preocupes, aquí te decimos cuáles son tus mejores opciones al escoger qué comer de la mesa festiva.

1)    Al escoger quesos, opta por los menos procesados y limita tu porción a dos onzas. No comas más de tres variedades para evitar estimular el apetito.
2)    Es mejor saborear una lonja de jamón de pavo que un pedazo de chorizo. Puedes disfrutar aún más ese sabroso pedazo de jamón si el día de la fiesta no comes comidas altas en grasa.
3)    Las salsas son engañosas. Limita tu porción a dos cucharadas. Escoge una salsa de tomate y mantente lejos de las salsas a base de queso crema.
4)    Los frutos secos alimentan mucho, pero con un puñado basta. Es mejor que no llegues a la fiesta con hambre para que no caigas en la tentación de seguir comiendo esas irresistibes almendras. Los frutos secos al natural, sin azúcar, sal y caramelo, son las mejores opciones.
5)    Lo mejor es que te limites a una sola bebida, la que más te plazca. Así no te tamorás otra más tarde.
6)    Y recuerda que la clave está en la moderación. Sírvete en dos  platos pequeños, come, y después baila y celebra. 

––Por Corazón Tierra

Lectura + mentira = ¿romance?

Si has mentido alguna vez cuando un chico te ha preguntado si has leído algún libro en particular, sólo para impresionarlo, no estás sola. Un estudio realizado en Inglaterra demostró que más de la mitad de los chicos son más propensos a decir estas mentiritas blancas para que piensen que son intelectuales.

Las chicas, por su parte, hacen lo mismo pero en menor escala. Un tercio de las encuestadas admitieron haber usado esta técnica para que ellos pensaran que son románticas y sensibles.

Las cifras aumentaron en la muestra de adolescentes encuestados. Un 74 por ciento dijo haber fingido estar al tanto de lo que publican páginas en Internet, así como de las    letras de las canciones del momento.

Según este estudio, los hombres son más mentirosos que las mujeres, con un 46 por ciento versus un 33 por ciento, respectivamente. Como si fuera poco, uno de cada cinco adultos admitió haber leído algún tipo de texto mientras esperaba por la otra persona, antes de la primera cita.

Entre los autores más citados en este tipo de mentiras, está   Shakespeare. Los chicos reconocieron sentirse especialmente atraídos por chicas que también lean   páginas web de noticias y que sepan versos de canciones.

Las chicas, por su parte, prefieren a un chico que sepa la historia de    Nelson Mandela u otras biografías de personajes interesantes. ¿Será que esto lo asocian a su nivel de sensibilidad?

Independientemente si eres lectora asidua o no, siempre es atractivo que una chica sepa lo que sucede en el mundo a su alrededor. Sobre todo, porque siempre tendrá tema de conversación. ¡A leer se ha dicho!

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¡Felices Fiestas!

3,2,1 ya llega la hora de celebrar... entre preparativos, regalos y antojitos, ustedes se han escapado a la compu para leer Charla Blog. Por eso hacen parte de nuestra familia y les enviamos un beso grande y un abrazo caluroso. Las fiestas son una ocasión para compartir los sueños con los seres queridos, así que nada de estar revisando el correo, es ahora de desconectarse, relajarse, comer y gozar.

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Postres menos pecaminosos

Realmente no podemos concebir una celebración de Navidad sin los dulces y pecaminosos postres: un buen  turrón, un cremoso flan o un suculento bizcocho tres leches. Sabemos que la clave siempre está en la moderación, pero ¿cómo mantenerla si en todas las fiestas y reuniones nos ofrecen postres irresistibles?
He aquí un truco. No puedes controlar cómo los demás preparan sus postres, pero sí puedes preparar los tuyos con menos azúcar y grasa. El chef Bret Thompson ha optado por usar leche desnatada en sus postres, lo que resulta en postres con menos calorías y grasa. ¡Su    Budín de Pan con Manzana y Arándanos   es todo un éxito!
También puedes hacer lo siguiente para hacer tus  postres menos pecaminosos:

1) Reduce el azúcar a la mitad en tus recetas.
2) Endulza añadiendo frutos secos  como las pasas.
3) Sustituye la mitad de la mantequilla con salsa de manzana.
4) Añade especias que endulzan: canela, nuez moscada, clavo, vainilla.
5) Usa harina integral.
¡Que tengas unas dulces fiestas con salud!

––Por Corazón Tierra

Comidas gourmet a 80 centavos la porción

Quizás ya te has dado cuenta que las compras para preparar los deliciosos platos de Navidad salen más caras este año que el año pasado. Pues los alimentos más básicos ha aumentado de precio: el pan un 12 por ciento y los huevos un 25 por ciento. Sin embargo, todavía es posible preparar comidas gourmet para los días de fiesta a un sorprendente costo de 50 a 80 centavos por persona.
Un reconocido chef de los Angeles,  que trabaja en el restaurante Milk, ha diseñado unas deliciosas recetas a base de leche que complacerán el paladar de toda tu familia durante los días de fiesta. Las recetas de Bret Thompson, quien se ha asociado a la campaña Toma leche, contienen ingredientes que se pueden conseguir en ofertas o alimentos que ya se encuentran en tu cocina. Preparadas a base de leche, todas estas recetas son altamente nutritivas y sabrosas.
Mi favorita es la Sopa de Elote con Pico de Gallo , perfecta para empezar la cena de Nochebuena o Navidad con un plato que te calienta el alma. ¡Buen provecho y feliz Navidad!

–Por Corazón Tierra

¿Acaso es hora de pensar en tener otro bebé?

Me hago esta pregunta ocasionalmente: cuando me encuentro con una orgullosa madre embarazada tambaleando su gran barriga, cuando veo un hermoso bebito de mejillas rosadas dormido como un angelito en brazos de su mamá, cuando noto cuán rápido están creciendo mis "bebés" que apenas caben ya en mi falda. También me doy cuenta de cómo ha avanzado la tecnología desde que tuve al más chico, y relajo con otras mamás amigas de cómo un bebé hoy nos daría la oportunidad de probar todas esas nuevas modas y la tecnología que no existía hace cinco o seis años atrás. Mira  este comercial que precisamente juega de manera jocosa con la ridícula idea de que alguien pueda decidirse a tener un bebé con el único propósito de tener la excusa "perfecta" de manejar una cierta mini van alemana último modelo. ¿Son esas razones para traer al mundo una criatura? ¡¡Pues claro que no!! No lo es la     carriola último modelo con speakers  para mi ipod, ni el  monitor para bebé que puede uno llevar puesto en forma de reloj de mano, ni la más avanzada tecnología automovilística especialmente diseñada para servirle a las familias que se anuncia en la TV. Pero sin tomar decisiones apresuradas que cambiarían definitivamente la vida de mi familia,  ¡qué divertido ver cómo se ha revolucionado toda la tecnología! ¿No? (Foto   vía)

"Busco novio a los 50"

Si difícil es encontrar pareja cuando uno está soltera, sin hijos y en los 30, más difícil es hacerlo una vez se pasa cierta edad. Esto lo he podido confirmar a través de mi madre. Una mujer guapa, exitosa profesionalmente, independiente, con buen sentido del humor y con ganas de volver a enamorarse.

Sin embargo, desde que se divorció de mi padre lo ha tenido un poco duro, el tema. En sus andanzas por la ruta del amor, la pobre se ha tropezado más de una vez con el mismo escenario: hombres casados, infelices en su matrimonio (o al menos eso dicen), con varios hijos e infinitos compromisos económicos.

Por eso, esta Navidad, le he pedido a Santa que le traiga a mi mamá un novio. Aunque sea para que sienta que tiene con quién mirar para lejos. Mientras llega, entre mis dos hermanas y yo, nos hemos tomado el atrevimiento de abrirle un perfil a mami en   eharmony.com. Capaz que consigue novio antes que yo... Bueno, no perdemos nada con intentarlo, ¿verdad?

Aunque no sabremos qué resultados (si alguno) tendrá esta gestión cibernética, sí podemos tener la conciencia tranquila de que hemos ayudado a nuestra madre a no perder la fe en el amor. Que recuerde que llega cuando tenga que llegar. A los 20, a los 30, ¡Y A LOS 50!

Feliz Navidad, mami.

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El laberinto de la rosa

Con más 150 mil ejemplares vendidos en España y los 50 mil en Inglaterra, El laberinto de la rosa, libro de la australiana Titania Hardie, está dando de que hablar. Algunos lo comparan con el Código de Da Vinci, porque toca temas esotéricos, propone resolver enigmas y ha recibido bastante publicidad. Sin embargo, la autora lo describe como "una comedia de Shakespeare en la que tres parejas de amantes experimentan pruebas de carácter y pensamiento, para llegar (o no) al final, y crear un mundo culturalmente mejor alrededor de ellos." Aún no lo he leído, pero se ve bastante provocativo pues en la historia se mezclan 36 pistas o acertijos que deben ser resueltos por el lector y que se basan en clásicos como La Divina Comedia de Dante, La Tempestad de Shakespeare, o La Reina de las Hadas de Spencer. Una buena idea para darse unas vacaciones mentales entre los preparativos de las fiestas de navidad. Lo puedes conseguir acá.

¿Cómo crear capas de ropa?

Ponerte varias piezas de ropa (una encima de la otra) puede ser un desastre de la moda, sino lo sabes hacer correctamente. ¡La idea es verte cool, no lucir como un payaso! Mira este vídeo que nuestro Editor de Fotografía, David filmó trasbastidores, mientras Ursula y Jessica (Editora y Asistente de Moda y Belleza de Siempre Mujer) me enseñaban cómo combinar varias piezas sin lucir ridícula.

Si sientes que esta tendencia te hace lucir más ancha y a veces te sientes disfrazada, toma nota:

•    Usa prendas finas, ceñidas y de cortes clásicos como base.
•    Aléjate de los tops con capuchas o detalles y mangas voluminosas.
•    Prefiere camisetas de manga larga de un solo color o con estampados fáciles de combinar.
•    Combina un cuello redondo con otro en forma de uve.
•    Deja que sólo una parte de la capa inferior se vea, para aportar color y dimensión a tu look.

Lo más importante es que te sientas cómoda. Esta moda pierde efecto si luces empaquetada. Y recuerda que llevar un pantalón ajustado creará un efecto esbelto también. ¿Los tacones? Siempre estilizan. ¡No salgas sin ellos!

¿Cuánto tiempo pasas con tus hijos?

"Las madres solteras pasan menos tiempo con sus hijos que las que están casadas", reveló recientemente un estudio publicado por el Journal of Marriage and Family. Según el mismo, las mamás solteras pasan con sus hijos un 83 a 90 por ciento del tiempo que las que están casadas. (Conoce más sobre este estudio y otras opiniones al respecto haciendo click  aquí).Esta aseveración me dejó pensando sobre algo que me pregunto si el estudio haya tomado en consideración. Lo que sucede es que yo soy una de esas madres que no sólo busca pasar la mayor cantidad de tiempo posible con mis tres hijos, sino también añoro siempre que ese tiempo sea tiempo de calidad. En otras palabras, es la calidad no la cantidad lo que para mi hace la gran diferencia en el impacto que esos ratos compartidos tenga en la relación con los hijos. Claro está, una buena dosis de calidad y cantidad es lo ideal y a lo que preferiblemente deberíamos aspirar las madres (¡y los padres) casadas o solteras. ¿Será que es todo una cuestión matemática y mientras más tiempo pasemos con ellos, más oportunidades de convertirlo en tiempo de calidad? ¡Quién sabe! Pero si es así, que bueno cuando descubrí en un   artículo del New York Times que al parecer las mamás y los papás de hoy día en general pasan mucho más tiempo con sus hijos que hace 40 años. (Foto vía).